Brunch
Sundays from 10:30 to 15:00
(PREIS PRO PERSON 60 CHF)
Brunch para compartir
BRUNCH ZUM TEILEN
hausgemachtes Brot und Toast, amazonische Marmelade, Olivenbutter, tägliches Obst.
Homemade bread and toast, Amazonian jam, olive butter, daily fruit.
PLÁTANO MADURO CON CHANCACA
gegrillten reifen Kochbananen mit “Chancaca”-Honig.
Grilled ripe plantains and “chancaca” honey.
OMELETTE DE LANGOSTINOS
Crevetten-Omelette.
Prawn omelette.
HUEVOS POCHADOS
pochiertes Ei serviert mit Huancaína-Sauce, Kartoffeln, knusprigem Bacón.
Poached egg served with huancaína sauce, potatoes, crispy bacón.
RILLETTES DE SALMÓN
Lachsrillettes, Pickles und Avocado
Salmon rillettes, pickles and avocado.
CEVICHE CLASSICO
Weissfisch mariniert in “leche de tigre”, serviert mit canchita und chifles
White fish marinated in “leche de tigre” served with canchita and chifles.
CHOCLO CON QUESO
Peruanischer Mais mit Gruyère-Käse
Peruvian corn topped with Gruyère cheese.
Homemade bread and toast, Amazonian jam, olive butter, daily fruit.
